Nuffnang Ads

Friday, June 5, 2009

kerapu kukus.....





balik jea kampung, mak cakap ada kerapu...emmm terus search and jumpa resepi nie...:

2 ekor ikan saiz sederhana-dibersihkan dengan tepung dan air asam..(melati punya ikan besar, sekor jea lah :) )
2 biji bawang besar (ditumbuk)
2 biji bawang putih (ditumbuk)
1 batang serai (dihiris halus)
2 inci halia (dihiris halus)
2 potong kulit lemon@ limau nipis (dihiris halus)
5 batang cili padi (diketuk)
1 sudu besar asam jawa (dapatkan air dalam 1/2 cawan0
perahan air limau nipis (dapatkan dalam 3-4 sudu besar)
bahan Tambah : sayur2 (melati guna lobak)
gula dan garam secukup rasa
bahan hiasan: daun ketumbar (melati tak letak pun :) )

cara2 yea:
campurkan bahan tumbuk dan hiris dalam satu mangkuk. gaulkan hingga sekata. perisakan dengan garam dan gula secukupnya. ambik ikan yang dah dibersihkan tadi. gaul sekali dengan adunan bahan2 perap tadi. perap dulu ikan dalam 1 -2 jam. kemudian kukus dengan api yang sederhana selama 1/2 jam atau sehingga betul2 masak...

taraaaaaaaaaaaaa...ini lah hasilyea :)

0 comments:

Post a Comment

Sekilas Pandang

Related Posts with Thumbnails